今をときめくパティシエのTAKAGIさんがお菓子を創り上げていく様を見ました。 「じゃぽんろーず」(だったっけ?)は素晴らしい。 飴素材で優美で可憐なバラを創り上げていく。 どんなバラかといえば、イメージ的には大正時代の挿絵画家が描く (瞳がデカイ…
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